FHC作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业或是国际品牌在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外，FHC 是真正服务于中国市场的国际性展会。
  上届展会吸引了91,301位贸易观众莅临参观，较去年同比增长9%， 展会也凸显了对海内外观众的吸引力。观众数据分析表明42%的观众来自上海埠外，9%来自海外。展会共有来自69个国家的2,450家企业，国家展团43个。
  同期举办
  国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
  第十一届iFresh亚洲果蔬展

  食品及饮料
  烘焙及烘焙制品
  蛋糕
  燕麦、谷物及豆类制品  
  调味品及果酱
  糖果
  乳制品及牛奶
  蛋制品
  民族特色食品
  新鲜制品
  冷冻及冷藏食品
  水果制品及腌制品
  美味食品
  杂货品
  保健及功能性食品
  配料及半成品
  肉及肉制品
  油及油制品
  意大利面/面制品
  家禽及家禽制品
  专营商标产品
  备餐
  海鲜
  休闲食品
  蔬菜制品及腌制品
  啤酒
  咖啡及茶
  果汁及软饮料
  矿泉水
  零售及餐饮设备
  酒吧与咖啡设备、家具及用品
  清洁、卫生设备及供应品
  装修承建及室内装潢
  洗碗机及洗碗设备
  餐饮设备
  酒店安全科技
  酒店供应公司及服务公司
  休闲及娱乐设备
  烤箱及其配件
  冷冻设备
  餐饮供应商及服务公司
  蒸汽机 （蒸汽锅）
  餐桌用品
  售货机
  设计服务公司
  地面材料
  家具及装饰物
  灯
  室内装饰家具及纺织品
  餐具及玻璃器具
  服务及帐单系统
  电子商务解决方案
  监控管理及控制
  客房技术
  电子收款机系统
  安全系统
  电讯系统
  附件及器具
  烘焙设备-烘焙/工艺/设备
  糖果设备及供应
  匹萨饼设备及供应品
  供应商

  联系人：朱黎 / 孙婧雯
  电话：021-3339 2222
  E-mail:fhc@ubmsinoexpo.com
  邮编：200030
  地址：上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼