中国是肉类消费大国，随着中产阶级的崛起和人民生活水平的提高，牛羊肉的消费将快速增长，这给中国牛羊养殖业带来历史性机遇。
  广东、广西、海南、湖南、江西、福建华南六省区的肉牛羊养殖均具有一定规模，据统计局近年来统计的数据显示，华南区肉牛羊养殖总体量已超2000万头，年出栏量达到1000万头，其中广西、湖南、江西、福建的养殖规模较大成为南方牛羊肉重要产能地区。
  近年出台的中央一号文件指出，要大力发展绿色生态健康养殖，其中就包括了草食动物的养殖。比起一些存在污染风险的产业，各地政府对依托于绿色生态养殖的肉牛羊产业扶持较大。在推进畜牧业结构改革进程中，肉牛肉羊产业、奶业是国家十三五规划中要重点支持发展的产业。牛羊产业作为草食畜牧业主体，在实施乡村振兴战略中既承担着重要的历史使命，迎来重大的发展机遇。
  虽然华南地区肉牛羊养殖逐步崛起，产业前景广阔，但肉牛羊产业在生产过程中交流甚少，业界鲜有举办以技术、政策等为主题的大型专题会议，行业处于学习交流相对欠缺的尴尬局面，不利于从业者或投资者抱团发展，相互促进。
  在此新时代背景下，作为扎根改革前沿的中国三农著名媒体，南方农村报顺应时代的潮流，计划在华南农业大学动科学院、华南农业大学兽医学院、广东省农业厅畜牧总站和部分全国知名企业的支持下，举办2018首届华南牛羊产业发展高峰论坛。