餐饮赛道火热而拥挤，餐饮赛道为何吸引资本的疯狂涌入？最新消息据有关数据统计，7月国内新消费领域亿元融资42起，餐饮、跨境受热捧，2021年7月1日至7月31日，国内新消费领域投融资事件共计153起。其中，透露融资金额的项目112起；亿元级融资项目42起，集中于餐饮、餐饮领域融资数量高达34起，占比超过22%。除了数量多、占比高，餐饮赛道的火热还表现为更多的高额融资和准独角兽。资本是最灵敏的，未来餐企与资本的“牵手”会更紧密。餐饮行业收入同比增长，未来市场规模可期据国家统计局数据，今年1-2月，餐饮收入7085亿元，同比大增68.9%；粮油、食品类商品零售额为2828亿元，同比增长10.9%；饮料类商品零售额为439亿元，同比增长36.9%。虽然2020新冠疫情对餐饮业的发展造成了一定的影响，但是其整体发展的基本面并没有改变，2021年的整体反弹是可预估的。中商产业研究预测，2021年我国餐饮业市场规模可达45241亿元。BCFE北京餐食会是中国餐饮业风向标，赋能餐饮新赛道中国北京餐饮食材展览会（简称：BCFE北京餐食会） 是国内规模、影响力最强、品质最高的餐饮博览会之一。
自开创以来，勤恳深耕中国餐饮行业十余年，服务了千余家餐饮同行，凭借强大的品牌影响力及高度专业化的展览服务，树立了优质的行业口碑，BCFE北京餐食会已成长为中国代表性的餐饮展会之一，受到了越来越多展商与观众的青睐。覆盖八大餐饮类别，全景展示餐饮产业链，餐饮一站式采购解决方案全渠道整合，高效交流平台。本届展会汇聚1000+知名供应/服务商，优选上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相！重点展出餐饮食材、海鲜水产、火锅食材、餐饮调味品四大品类，提供“酒店餐饮业一站式解决方案”！展会六大优势，积累超千家合作品牌，深度优化延伸餐饮全产业链#01双展联动核心精神为“爱国、进步、民主、科学”。应该为了民族与国，前赴后继，英勇奋斗，积极进取，勤奋工作。#02强强联手联合众多餐饮行业知名机构共同参与联合承办此次展会。#03精准定位覆盖全国餐饮行业的展示、贸易洽谈对接平台。#04活动赛事举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多风彩。#05知名度高北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。#06卓越前景南方区域市场饱和，而北方市场容量更具优势，市场潜力巨大，地位举足轻重是业内商家的必争之地。精彩活动不停歇，构筑交流新生态，推动业内交流 促进产业提升BCFE北京餐食会同期将举办30+场聚焦垂直论坛+赛事，邀请500+行业大咖汇聚现场分享，预计同期活动吸5000+人参会。无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，都可在BCFE北京餐食会找到全面前沿、火爆的干货分享，共襄一场知识、分享、社交的狂欢盛会！2021餐饮市场新黄金节点，寻找新增长点的你，别错过这个好时机“第25届北京餐饮食材展览会”是AIFE25届亚洲(北京)国际食品饮料博览会的重要组成部分之一,将于2021年10月27-29号在北京中国国际展览中心隆重登场，展出面积预计50000平方米，预估参展品牌商1500+，买家观众80000+。10月即将在北京启幕，餐饮人不可错过的行业盛会！25届中国（北京）餐饮食材展览会火热招展中，预定从速！
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;
食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；
机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；
生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;
特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。
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